答：第一：豆芽生产过程的食品安全控制应符合GB14881的规定；
第二：豆芽生产过程中食品添加剂的使用应符合GB2760的相关规定，不得使用非食品原料和其他可能危害人体健康的物质，不得使用国家及地方法律、法规、标准、要求以外的物质。
第三：包装材料和容器应当清洁、无毒且符合国家相关安全标准和要求的规定。包装材料和容器应当能在正常贮存、运输、销售中充分保护豆芽免受污染。
第四：应当按照法律、法规、规章要求建立可追溯体系，确保豆芽产品存在不可接受的食品安全风险时能够进行追溯。
