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2021年第13期行业动态
时间: 2021-8-13   发布人:

周汉康常务副会长考察调研太仓四家会员企业     

        730日,周汉康常务副会长在协会办公室主任赵鸿、“汉康”公司副总经理陈明华等人的陪同下,先后来到太仓市红美食品有限公司、上海每多豆制品器具有限公司、太仓彬彬豆业食品有限公司和苏州芳芝食品有限公司等四家会员企业,实地进行考察和调研;并借此机会,带去了协会领导对战斗在高温酷暑下坚守岗位生产、保障社会供应一线生产员工的问候。

     周常务等人首先来到了与上海汉康豆类食品有限公司有着20多年良好合作关系的“红美”公司,在总经理李国红的陪同下,饶有兴致地参观了该公司油面筋生产车间的生产过程,察看了生产场地,品尝了刚刚出锅的油面筋产品。在座谈时,周常务一行对“红美”公司的油面筋质量给予了充分肯定,对整洁的工作场所大加赞赏,表示“企业能把豆制品行业内最头痛、最难弄的油锅和生产环境弄得如此整洁,是公司领导层高度重视食品卫生、常抓不懈的结果,值得业内企业好好学习”。座谈中,对有些企业采用低价竞争方式抢夺市场份额的问题,周常务要求协会秘书处就此问题进行有针对性地调查研究,提出相应解决问题的建议,供政府有关职能部门制定相关政策时参考,把产品价格框定在合理范围内,有效防止一些不良企业的低价恶性竞争。

     在“每多”公司,周可安董事长陪同周常务一行,参观了塑料器具制作车间和无纺布切割分包车间;并在座谈时,向大家详细介绍了该公司近几年发展状况,分享了公司刚刚获得“全国工业产品生产许可证”的喜悦;表示“每多”公司将一如既往为行业内豆制品生产企业做好塑料器具和生产用无纺布的后勤保障供应。周常务一行看到该公司一片欣欣向荣的生产景象和新近获得“全国工业产品生产许可证”非常高兴,肯定了该公司长期来在为豆制品生产企业做好配套服务过程中不断研发新的产品,以适应市场需求、豆制品生产企业需求所做出的努力,表示将进一步加大合作,共同为豆制品行业的发展作出应有的贡献。

     来到新落成并刚刚投入使用的“彬彬”公司,在总经理陈利兵引领下,周常务一行首先参观了新颖、富有各个时代特征的豆制品文化展示馆,对展示馆将来抑或成为当地青少年成长教育基地充满期待。在参观新厂区、新设备过程中,大家在赞叹的同时,也应陈利兵总经理提出的有关技术性问题共同进行了探讨,相互学习,集思广益,提出了许多好的建议或改进意见供“彬彬”公司参考。周常务还与“彬彬”公司陈利兵之女陈怡雯,就公司管理问题、新生代豆制品人的接班问题等进行了有益切磋。

     周常务一行当日考察调研的最后一站是“芳芝”公司。高天芝总经理首先与大家交流了业内信息,探讨了豆制品生产制作过程中的一些技术问题,并多次表示,在豆制品行业这个大家庭内,相互学习,相互帮助,相互促进,互惠互利,为业内企业发展作出应有贡献,其高尚的境界受到大家一致点赞。周常务一行还在“芳芝”公司新生代小高总的陪同下,参观了豆奶生产灌装流水线,先进的设备,给大家留下了深刻印象。

     周常务一行此次考察调研活动,时间紧、企业多、内容广、效率高,无论对参观者、还是参与考察调研的企业,都是收获满满,获益匪浅,达到了预期目的。大家纷纷表示,希望协会能搭建平台经常组织一些类似活动,让企业在相互交流活动中,获取更多可用信息,为企业发展获得更多“红利”。

  旺欣公司研制的第二套老豆腐生产流水线整装待发

     由上海旺欣豆制品设备有限公司研制的第二条高产能老豆腐生产流水线已基本完成了总装调试,正整装待发。日前,应公司总经理、协会副会长谢剑峰的邀请,张建秋秘书长等人兴致勃勃前往参观。

     据谢总介绍,2019年宁夏兴豆缘豆制品有限公司董事长张保平想采购老豆腐生产流水线来替代繁重的手工作业,但行业中却没有相应的设备,张董经多方实地考察、磋商,最终选择由旺欣公司按要求研制开发。20205月,国内第一条高产能老豆腐生产流水线在兴豆缘公司正式投产,使用一年多来,产品质量、自动化程度、设备稳定性等完全满足设计要求,大大提高了老豆腐生产工业化水平。上海清美、山东冠珍轩、杭州鸿光浪花等多家全国著名豆制品生产企业已前往考察、了解,对该流水线都非常认可。目前车间内这条流水线是专给山东冠珍轩定制的,在第一条流水线基础上,又做了许多技术升级和工艺优化。

     张秘书长对整条流水线前前后后、上上下下看了个遍,就有关产能、产品质量控制、自动化程度等问题还向谢总详细地了解。流水线产能大,自动化程度高。每小时可生产老豆腐140多板(冠珍轩为32/板,形状、大小、每板重量可根据客户要求定制),从注入熟豆浆开始到成品出来上货架仅需2个半人工,用于自动控制的光电开关多达140余个,机械手多达5个,定量放浆、添加凝固剂点浆、二次破脑、注入型箱、压榨脱型箱、装塑箱等工序全由机械自动完成;关键参数得到精密控制,产品质量稳定可靠。整条流水线总长35m,宽7 m,最高处4-4.5 m,配备足够多的点浆桶和压机,从工艺上保证充足的胀浆时间和压榨定型时间。每桶豆浆数量和凝固剂添加量绝对误差值控制在极小范围。每个压机的加压程序模仿传统生产自压方式,由轻到重逐步加大。点浆、打花完全模仿手工作业方式,轻重有度,豆脑凝固更紧实,豆花大小恰到好处,以提高豆腐产量和产品韧性;一机多用,可生产多种风味老豆腐。配备了3套凝固剂添加装置,石膏、盐卤、复合凝固剂等可单独使用,也可自由组合同时使用,由PLC程序控制,切换非常方便。

     中国地域广阔,各地消费习惯大相径庭,虽然大家都叫老豆腐,但各地对老豆腐的要求各不相同,工艺也是有较大区别。谢总介绍时特别强调,为了满足不同地域、不同企业的要求,研发人员会按照企业要求,通过N次小样测试,通过数据分析再经过中试,直到客户对产品满意才设计成流水线,这样做也是对客户的负责。

新会员介绍

上海超通食品包装机械制造有限公司是一家集专业设计、制造食品包装机械、并能按用户不同需要定制各类豆制品设备的综合性实业公司,2004年通过了ISO90012008年国际质量体系认证,获得过国家专利。其主要产品有内酯豆腐、绢豆腐生产流水线、豆衣腐竹生产线、豆浆豆奶生产流水线、百页(千张)生产流水线、香干生产流水线、老豆腐、冲浆豆腐生产线及各种规格的塑盒(杯)封口机、真空、斗式提升机,包装机械等。长期来,公司以"抓质量、重服务、强管理、讲信誉"的经营理念和“认真做产品、诚信做市场”,“质量第一、用户至上”等行为准则,激励全体员工共同努力,其优异的产品质量,良好的售后服务,深得客户的好评,产品远销国内外。

该公司地址:上海嘉定区嘉罗公路2711号;法人:谢钦锡,电话:18918756168;联系人:缪振育,电话13901829386

 

报:副市长宗明、市府办综合处、市商务委、市场运行调控处、市社团管理局、市食安办、市市场监督管理局、市商联会、市经团联、市食安联、市食品协会、中豆委

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