本市盒装内酯豆腐质量指标抽检均合格
产供销过程中存在的个别管理问题亟需各企业高度重视
日前，协会秘书处人员兵分几路，深入到农贸批发市场、菜市场和一些超市等经营场所，抽取了本市市场供应的盒装内酯豆腐样品，送上海市副食品质量监督检验站，对其蛋白质含量和大肠菌群数进行检测分析；与此同时，工作人员还在各批发、零售销售点，就当前豆制品市场销售价格、销量、未来销售趋势等情况，现场向商家销售人员作了了解，掌握了一手资料，发现了一些问题，情况综述如下：
一、盒装内酯豆腐质量稳定合格，消费者可放心食用。
本次抽检到生产企业或品牌共12家（个），包括清美、汉康（汉康、天乐）、祖名、艺杏、阳洋、金记、新长宁（新长宁、欧源、万有全）、芳悦、彬彬、潘氏等。从上海市副食品质量监督检验站的检查结果看，所有送检盒装内酯豆腐的蛋白质含量，均大于3.8g/100g标准规定技术要求；其大肠菌群CFU/g均小于10。因此，本市所有销售渠道售卖的上述企业有品牌的内酯盒装豆腐，质量稳定合格，消费者完全可以放心食用。
二、少数生产厂家产销量略有上升，大部分零售点销量基本不变或略有下滑。
据来自各生产企业的报表资料显示，并经部分生产企业介绍，在目前副食品市场价格普遍上涨的大环境下，相对价格稳定的豆制品也应该“水涨船高”，生产厂家的产量会有所增加，市场零售量也会逐步放大。但步入秋季后，这种“情理之中”的现象并未全面出现，只有少数生产厂家的产销量略有上升，大部分生产厂家的产销量环比基本持平、甚至略有下降；而大部分零售点的销量也呈现下滑态势。据零售摊点营业人员介绍，相对蔬菜而言，沪上消费者对豆制品的“热衷”程度还是略逊一筹，如果豆制品零售价因大豆价格上涨而再度涨价的话，生意将更加难做。眼下很快就将进入冬季，豆制品在副食品市场或消费者眼中能否出现产销两家共同期待的“芝麻开花节节高”的场景，我们拭目以待。
三、市场零售价格多元化，个别摊位零售价格过低。
以盒装内酯豆腐为例，各种品牌400克/盒零售价在1元~2.5元之间。零售价格出现多元化，是企业顺应市场，给消费者更多的选择。但在大豆价格奇高、企业管理成本不断加大的情况下，个别摊位促销零售价只卖1元，显然价格过低，不合乎情理，值得探究。
四、产供销过程中尚存个别违规现象，看似小，伤害大。
这次抽检中，发现了两个看似很小却很低级的问题：
一是某生产企业在当月27日协会一早抽样时，盒装豆腐打印生产日期27日、上市日期28日，提前一天应市，且包装盒上的打印日期，手指一抹即可消失。在盒装豆腐包装盒上同时打印生产日期和上市日期，是协会解决“今天生产打印明天日期”行业潜规则的一项举措。对此，协会秘书处快速反应，及时与这家生产企业取得了联系，要求其查明原因，彻底纠正。所幸，该企业负责人已查明原委，对问题进行了及时处理，避免了不应有的投诉事件发生。
二是某菜市场销售摊点，将400克/盒、建议零售价2.80元的盒装卤水嫩豆腐拉高卖到3.50元，“斩客”现象不言而喻。问题被反映到菜市场办公室管理人员那儿后，管理人员协助协会秘书处人员，立刻到该摊点进行调查核实，确认其违规不当销售行为，责令摊主立刻整改，明确指出若出现类似问题，将作“撤摊”处理。事后，摊主专门致电协会诚恳赔礼道歉，这起扰乱市场销售价格的行为及时得到了纠正。
国家帮助制造业中小微企业纾困有新举措
缓缴税款可从11月起至明年1月申报期结束
近期，市场大宗商品价格高位运行、生产成本大幅上升，给企业尤其是制造业企业造成一定影响。为了进一步优化减税降费政策，提升政策实施效果，帮助市场主体恢复元气、增强活力，日前，国务院决定加大助企纾困力度，部署对制造业中小微企业等实施阶段性税收缓缴措施，缓税自今年11月1日起实施，至明年1月申报期结束。其举措主要是：
对今年四季度制造业中小微企业实现的企业所得税和国内增值税、国内消费税及随其附征的城市建设维护税，以及个体工商户、个人独资和合伙企业缴纳的个人所得税（不含其代扣代缴的个人所得税）实行阶段性税收缓缴。
对年销售收入2000万元以下的制造业小微企业（含个体工商户），其实现的税款全部缓税；对年销售收入2000万元至4亿元的制造业中型企业，实现的税款按50%缓税，特殊困难企业可依法特别申请全部缓税。
上述缓税措施延期缴纳时间最长为3个月。
此外，将境外机构投资者投资境内债券市场取得的债券利息收入免征企业所得税和增值税政策的实施期限，延长至“十四五”末，即2025年12月31日。专家表示，这一措施将鼓励更多外资通过债券市场参与国内发展，促进对外开放和吸引外资。减税降费政策关乎广大市场主体切身利益，必须落实落细。财政部税政司一级巡视员谭龙日前表示，下一步，将认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，坚决落实落细减税降费政策，继续清理规范各类违规涉企收费，坚决不收过头税费，防止弱化减税降费红利。
社会共治豆制品生产秩序 保障市民舌尖上安全
——徐汇区人民检察院来协会调研
11月19日，就近期群众投诉反映零售摊位无证生产豆制品问题，徐汇区人民检察院公益检察室钱俊主任等一行4人专程来协会走访调研，张建秋秘书长热情接待。
张秘书长首先对检察院同志来协会调研表示热烈欢迎，对关心、指导豆制品行业工作表示衷心感谢！接着，张秘书长简要介绍了改革开放后，行业发展的风雨历程和取得的成绩；对近期群众投诉反映零售摊位现场生产豆制品问题，张秘书长依据国家的相关法规谈了看法。
钱主任一行在听取了情况介绍后，对检察院新近拓展的公益诉讼工作职能和作用作了宣传和解释；同时，对徐汇区菜市场是否存在豆制品无证加工问题表示关切，表示徐汇区检察院公益室必要时将发挥公益监督职能，为维护豆制品生产经营秩序和保障食品质量安全尽心尽责。
艺杏公司“联村结对”扶贫帮困重实效
日前，艺杏公司总经理陈卫江前往今年9月7日已正式签约结对的嘉定区徐行镇红星村进行实地考察，了解村里的实际情况，具体落实嘉定区农委推动的农业产业化龙头企业与嘉定区欠发达村的“联村结对”工作。经与村支书等人深入交流，决定从三方面入手，助力“联村结对”工作落到实处。
一是流动超市进红星。据了解，红星村本地居民约1600人（现居住在村里的多数为老年人），外来流动人员约3000人。由于村庄地处嘉定和宝山交界处，村民的日常生活用品采购地主要是嘉定城区、宝山罗店，路途较远，尤其老人采购极不方便。艺杏公司可以利用现有资源，将包子、烧麦等早餐食品及豆制品定期（每周1-2次）送到村里，以成本价为村民提供实实在在的便利。
二是有机肥联合加工。红星村为国家指定的水稻种植区，现有耕地1012亩，每年水稻收割后会产生大量的秸秆，目前处理方式主要是部分粉碎后埋入耕地自然发酵，部分送到有机肥加工厂作为原料使用。艺杏公司污水处理系统每年会产生900吨左右的污泥，是很好的有机肥料原料。可以把粉碎后的秸秆与污泥混合，通过发酵风干后制成肥力极强的有机肥料。这些有机肥不仅可以满足红星村自己种植需要，还可以满足周边种植业的需求。
三是扶贫帮困到个人。设立扶贫帮困基金，通过子女助学、特困帮扶、节日慰问等形式对红星村里的困难家庭进行帮扶，让扶贫帮困工作真正落到实处，落实到个人。
“联村结对”工作是嘉定区农委响应国家“万企兴万村”、市“百企进百村”行动号召的重要举措。艺杏公司与红星村坚持“联村结对重落地，扶贫帮困重实效“的理念，充分利用双方资源，精心谋划，长效坚持，努力为推进乡村振兴战略实施、加快嘉定农业农村现代化建设作出积极贡献。（艺杏：张中利）
迁 址 通 知
上海豆味道食品有限公司日前已迁入上海市松江区南乐路1276弄115号3幢2层新址办公和生产，公司电话：021-61759069，其它联系方式不变，请有业务往来的企业相互转告并知晓。