清美豆芽自然生长 安全好吃又不贵
——祝贺清美集团高标准豆芽车间竣工投产
经过多年的努力，上海豆芽质量安全明显提升，涌现了祖名、世纪椿芽等放心品牌豆芽。近期又传来好消息，上海清美绿色食品（集团）有限公司旗下的上海天青绿色食品有限公司豆芽车间竣工投产，11月10日，张建秋秘书长在清美集团副总工程师、清美子公司总经理王卫军、高级质量经理张慧陪同下进行了参观调研。秘书处杜娟、王如宏一起参与。
电梯到达三楼，一个高标准建造装修的豆芽车间立刻映入眼帘，让人赏心悦目，眼睛一亮。透过玻璃窗，看到整洁干净明亮的豆芽包装间，张秘书长脱口而出：这才是我们上海豆芽工业化生产的标准化工厂！
2021年，清美集团响应政府号召，“清美日产50吨无公害绿色豆芽生产建设项目”正式立项启动。项目小组坚决贯彻沈建华董事长的要求：豆芽自然生长，用生活饮用水培育，不添加任何添加剂。期间，清美集团项目小组和协会、台州中苗机械有限公司技术人员一起多次对工艺方案、布局等进行探讨、修正，力求高标准严要求，工艺方案科学先进。
豆芽生产车间面积3000㎡，严格按照最新版上海市食品安全地方标准 DB31/2011-2021《豆芽工业化生产卫生规范》布局、装修、生产管理。
严控生产卫生。人流物流分开，豆芽孵化高清洁区与其它区域完全物理隔断，非工作人员一律不得进入；地面采用环氧地坪，平坦无缝，方便清洁，避免孳生细菌；墙体、顶棚全部采用不锈钢材质，平整不生锈、不吸水；员工进入车间必须经更衣、换鞋、戴帽、手部消毒、脚底消毒后才能进入。日常，通过二氧化氯、酒精、臭氧等多种手段对车间环境、设备设施、工器具、人手进行全面清洁消毒，定期对环境微生物进行监测，发现异常及时处理。
严控孵化间温度。为了让豆芽在适宜的温度内茁壮成长，清美集团也是花了重金。18间孵化间全都安装了中央空调，按设定温度由控制系统自动控制。
严控淋水温度。豆芽生长过程中会发热，必须通过淋水来降温和保持环境的湿度，淋水温度的波动会影响豆芽的生长。为此，清美集团公司技术人员自行研发了18套恒温水控系统，确保水温一年四季温差控制在2度以内。豆芽淋水全部采用生活饮用水。
豆芽清洗称重包装一气呵成。孵化后的豆芽经干洗去豆皮、自动定量称重、气调包装、装入周转筐，然后放冷库内贮存，整个过程形成了流水线、一气呵成。由中苗机械公司量身定做的豆芽震动干洗机，采用意大利进口机械振动调频电机，分层去皮效果较好。据陪同参观的王总介绍，为了达到最佳的豆皮去除效果，振动筛孔径进行了修正调整。豆芽采用气调包装，虽然成本每盒增加了0.10元，但能有利于豆芽保鲜、延长保存期。
参观时，张秘书长还特意关注了孵化间排水系统等一些细节问题。
参观后大家进行了座谈交流。王总介绍说，清美集团公司首先考虑的是豆芽食品安全、品质，清美豆芽要重拾消费者信心。大家还就无添加豆芽生产技术、卫生管控、生产管理交流了思想。张秘书长提出三点建议和要求：一是建立豆芽研发团队和研发室。关键技术靠自己，要通过自己的研究，弄清生产技术各种参数。要通过生产实践积累数据、分析数据，形成清美集团自有的豆芽生产技术；二是重视节能减排。豆芽用水用电量单耗很高，特别是用水，该用的要用，但要通过科技、管理节约每一吨水、每一度电，淋水系统要智能化，避免空淋、淋水过头等浪费现象；三是希望清美集团引领上海豆芽产业发展。必要时发布高于国家标准技术要求的豆芽企业标准或者团体标准，促进上海豆芽高质量发展。
调研人员各自回家品尝了清美豆芽，大家同感：清美豆芽住的是空调房，喝的是饮用水，在清美员工的精心呵护下自然生长，豆芽清香脆嫩，安全好吃又不贵。
共庆共学二十大 共筑共享幸福梦
——汉康党支部携手郡园党总支开展学习二十大社区活动
11月初，汉康公司党员、积极分子在公司党支部的带领下，来到了罗店的郡园社区，与郡园党总支携手举办了一场以“共庆共学二十大，共筑共享幸福梦”为主题的社区活动，深入贯彻以人民为中心的发展思想，将便民利民，全心全意为人民服务的理念融入到活动实践中去。活动中，郡园、汉康党支部还为小区几户正在居家隔离的家庭送上了一份特殊的汉康关爱大礼包。
双方表示今后还要加强学习交流，坚持党建引领社区治理，全心全意为社区提供优质便民服务，多为社区办好事，多为人民谋幸福。 来源：
新会员介绍
▲福建世纪椿芽供应链管理有限公司座落于福州市晋安区宦溪镇湖中村湖中169号，成立于2014年12月，是一家致力于有机农产品研发、生产、服务的公司。旗下福建世纪椿芽农业科技有限公司和泰州生产基地专业生产有机绿豆芽、黄豆芽等有机蔬菜，2020年进入上海盒马超市销售，开创了上海有机豆芽销售先河，产品深受消费者欢迎，目前已覆盖上海、杭州、南京、无锡、台州等长三角地区，盒马、叮咚、开市客等超市、电商有售。公司经营理念“诚信经营，质量保证”，法定代表人：李麟寿。联系人：总经理 涂 鹏。
▲上海全清农产品专业合作社座落于上海市金山区朱泾镇，成立于2019年7月，建筑面积近3000㎡，是一家专业生产、销售豆芽菜的企业。公司法定代表人、总经理：吴全清。
▲宜兴市新庄街道纽特福食品厂座落于宜兴市新庄街道工业集中区，成立于2022年3月，是一家集研发、生产、销售为一体的面筋制品加工企业。公司法定代表人：许清其。联系人：厂长 钱俊伟。