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暖春三月，百花争艳。3月25日下午，上海市豆制品行业协会“第八届二次会员大会暨2023行业发展论坛”在苏州市和好塑业有限公司顺利召开。协会会长、上海清美绿色食品（集团）有限公司董事长沈建华出席会议并作重要讲话，协会副会长、和好公司董事长李金元作为会议承办单位在会上作了热情洋溢的致辞。会议由常务副会长、上海汉康豆类食品有限公司董事长周汉康主持。会议邀请原会长陈蕙英、张逸华参加。近80家企业负责人参会。
第八届二次会员大会审议通过了分别由谢剑峰副会长、周汉康常务副会长和陈小来副会长报告的《协会2022年工作总结》、《协会2023年工作要点》、《协会2022年度财务决算报告》，会议听取了张建秋秘书长所作的协会行规公约修改说明，并审议通过了新的《行规公约》。
会员大会各项议程完成后，召开了2023行业发展论坛。论坛有主题演讲、圆桌讨论和主题讲座三个内容。
和好公司副总经理李晓燕以公司使命“让食品流通更安全”为题，围绕豆制品包材新技术助力行业高质量发展作了精彩的主旨演讲。介绍了公司使命、愿景、核心价值、核心竞争力和公司发展的四个重要阶段；从原材料、环境、设备、管理体系等四个方面突出介绍了公司严格的包材生产卫生安全控制和品质控制要求；展望未来，她认为豆制品包材将会更加重视环保，在功能上会助力延长食品保质期和豆腐容易脱盒，在包装形式上会更加的多样性。她还特别介绍公司将在环保新材料、极致的性价比、与客户共成长、数字赋能等四个方面发力，以新格局赢得未来。
勤润公司总经理李世勤以“利用大数据推动行业高质量发展”为题，用翔实的数据从多个角度以图表形式很直观的跟大家分析了2022年度豆制品行业生产经营情况。2022年与上一年度相比日均投料量有所下降，销售额增长了8%，吨产值增长了10%，达到了15700元/吨。从销售渠道分析，销售量最大的渠道还是农贸菜市场，约占总量的21%，团购、电商、生鲜超市销量增长较快，分别达到34%、23%和16%，批发市场有所下降，降幅为-15%。从销售品类分析，销量最大的是豆腐，占总销售额的30%，销量增幅最大的是腐竹类产品，达34%，豆浆销量下降-9%，根据本市豆制品行业的业绩和状况以及市场消费的大环境相关数据的分析，消费者对豆制品的需求不断增长，今后一个时期，本市豆制品产业将面临难得的发展契机，行业的增速将加快，豆制品行业正在向高质量方向发展。
面对行业发展不确定因素比较多的情况，论坛安排了圆桌讨论会，邀请协会会长、清美集团董事长沈建华，副会长、祖名股份董事长蔡祖明，副会长、杭豆公司董事长杨林其和协会原会长陈蕙英作为嘉宾就疫情后“豆制品行业发展趋势及战略”跟大家分享智慧观点，碰撞思想火花。
沈建华董事长率先发言，通过对国内外豆制品行业发展情况分析，指出行业面临的潜在“危机”：行业整体的话语权在减弱，消费者对品牌的认知度在发生变化。如何破解危机，他强调要通过创新、开发新产品化“危”为“机”。他认为，“企业不创新就没饭吃”，要通过生产技术创新、管理创新、产品创新、模式创新、数字化创新等不断的提升自我、不断的练好内功，凭借多年来积累的经验，掌握核心技术，做好自己的品牌，确保在激烈的竞争中立于不败之地。他强调新产品开发要有内生动力和内涵，大力推进传统产品在继承创新中焕发新的活力。
蔡祖明董事长跟大家交流了公司上市体会。祖名上市不仅为了募集资金，也是为了探索行业发展道路，上市促进企业走上了规范化道路，扩大了影响力。上市也带来了压力，祖名要高效规范用好募集资金，不断增强企业自主创新能力，以持续、健康、稳定的理念，打造优质的上市公司。他认为，豆制品是个前途光明的朝阳产业，面对行业所面临的挑战和问题，他呼吁大家团结一致，坚持诚信经营，为行业的健康、良性发展实实在在做工作，为开创豆制品行业发展新篇章作出应有的贡献。
杨林其董事长从“高端化、智能化、绿色化+政策”三个关键词加一个政策入手，对行业情况深入浅出进行了剖析，提出了自己的认识见解。以具体案例说明高端化本质上是价值的认同，是从研发、制造、技术储备到产品实力，为市场提出超越期望的价值感；用数字赋能促使装备智能化，提出装备进步要同工艺和食品安全结合起来；在谈到绿色化时，他结合本公司废水处理体会，提议大家要向前看，做好了，低碳绿色就是效益；就豆制品增值税税率有关政策他以数据说话谈了自己的认知和看法。
原会长陈蕙英谈了三点想法：一是没有好的包装就没有安全的好豆腐；二是行业环保工作任重道远，要努力向减量化、再利用、再循环的3R（reduce reuse recycle）循环经济发展；三是企业管理要从粗放型向精细化转型，生产机械化要向智能化跨越。她殷切希望协会成为行业发展的有力推手。
周汉康常务副会长主持了圆桌讨论会，他在总结时强调，要破除因循守旧，着力解决创新精神不足问题，坚持以创新激发动力活力，因此，未来行业实现高质量发展就要重点做好“三个创新”：一是做好数字化转型创新；二是做好智能化制造创新；三是做好产品方便化、营养化、健康化方面的创新，坚持用创新思维解决发展问题。
会议特邀市商联会原党委书记倪正宇就学习贯彻党的二十大精神，两会后经济发展展望等作主题讲座，他以《开局之年 初见成效》为题，从我们面临的困难和对策、两会精神要点解读、上海市场加速回暖三个方面给大家上了一堂精彩生动的党课和经济形势分析课。
会议最后，沈建华会长就本次会议作了总结发言。他充分肯定了本次论坛的积极意义，认为论坛既有宏观经济形势分析，又有微观前沿技术介绍，层层深入，全面剖析，助力行业实现高质量发展和转型。特别是圆桌讨论环节，各位老总畅所欲言，各抒己见，碰撞出许多新的创意、新的思想，闪耀智慧的光芒，启迪行业未来发展。沈会长就疫情后市场变化，高屋建瓴提出了针对性的应对策略，要求广大会员企业携起手来，应时而变、顺势而为，勇毅前行。长风破浪，未来可期，行业的明天一定会更加美好！
会上向被评为2022商业系统“学先进、树标杆、创优争先作贡献”活动先进集体和先进个人颁发了荣誉证书。
会后，和好公司董事长李金元陪同与会人员参观了和好公司塑业展馆和内酯豆腐盒、豆腐封膜等生产流水线，和好公司副总经理李晓燕作了介绍，并回答大家的提问。
苏州市和好塑业有限公司作为承办单位对会议作出了周到安排，为确保会议成功作出贡献，得到大家赞誉。