在追求品质生活的当下，清美集团精心研制、匠心制造的高品质1升装醇豆浆口感醇厚细腻、豆香浓郁，还带有一丝豆浆的甘甜，上市多年来一直深受消费者的青睐。
近日，清美集团携手正大集团，共同推出全新版dousoul豆浆系列产品：醇豆浆、蜂蜜豆浆等，并在泰国正大Makro超市盛大发布上市。清美集团副总裁刘万龙亲临现场，在接受采访时满怀热忱地向广大顾客传递产品理念：“当代年轻人，对生活品质有着更高的追求，这款豆浆正是您健康生活中的好伴侣”。产品一经上架，便迅速赢得了消费者的热烈追捧，大家纷纷争相购买，开启属于自己的美好健康新体念。
鼎丰公司陈沈融带队参观艺杏、阳洋和汉康三家公司
腐乳生产与豆腐生产的前道工序：大豆浸泡、清洗、制浆、煮浆、点卤、压制成型等完全一致，可以相互借鉴学习。12月3日，上海鼎丰酿造食品有限公司总经理陈沈融带领团队在协会张建秋秘书长的陪同下先后参观了艺杏、阳洋和汉康三家公司。
鼎丰公司一行深入各企业的生产车间，仔细考察了生产设施设备以及具体的操作流程，并与一线员工和管理者进行了深入的交流，重点关注了制浆环节中豆浆浓度的精准控制问题。其中，有两家公司已安装了豆浆浓度自动化控制系统，经过半年多时间的试用，认为有一定的成效，其效果随制浆方式的不同而有所差异，豆浆浓度可实时显示，据现场短时间内观察，正常操作时豆浆浓度上下波动可以控制在较小范围内。
此外，鼎丰公司一行还对污水处理设施进行了参观，认为这三家企业的污水处理设施技术先进、运行稳定、出水质量好、管理智能化程度高、运行成本相对较低。
参观活动结束后，陈总诚挚地感谢三家企业的热情接待和坦诚交流，并诚邀各位领导到鼎丰公司参观指导。
鼎丰公司是创始于1864年的中华老字号企业，主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类200余个品种。其产品不仅远销全国各地，还远销亚非欧18个国家和地区。鼎丰腐乳以其独特的传统工艺、特色风味和营养价值赢得了广大消费者的青睐与好评，“鼎丰牌乳腐酿造技艺”被认定为“上海市非物质文化遗产名录”。
12月18日，冬季限定鼎丰“腊腐乳”进入了上海本土带货达人“优妈烧雅饭”的抖音直播间，首发的1000单腊腐乳仅仅一分钟就售罄。
卓云豆宝四十年磨一剑，为豆制品产业保驾护航
江苏卓云豆宝食品有限公司，成立于1985年，已深耕豆制品添加剂四十年。主营食品添加剂：消泡剂，葡萄糖酸内酯，单甘酯及各类葡萄糖酸盐。从1985年开始，公司在主要产品的研制、开发、推广、生产和普及应用方面积累了丰富的经验。1998年11月至2000年5月，公司投入了近1000万元资金进行全方位的技术改造，2003年公司又投资5000万元新建了江苏康力生物科技发展有限公司。卓云公司正在组建以豆制品系列、葡萄糖酸盐系列、医药化工产业为主体，资本经营和物流为两翼的跨行业企业集团。
公司自创立以来，三代领导人始终秉承“笃守诚信，创造卓越；激活一方热土，造福一方百姓”的理念，倾力打造和谐卓云，品牌卓云，诚信卓云。努力构建和谐、温馨的企业文化氛围，造就了一支文化水平高、专业技术强、训练有素的团队。团队一专多能、精益求精、一丝不苟、追求卓越，为产品的品质和安全保证，以及新产品的创新提供了磐石般的力量。
从2021年开始，新一代领导人进入企业，在他们的带领下企业进入一个新的时代。公司在新品研发上不断投入人力和资金，始终坚持以市场为导向，推出了复配豆制品乳化稳定凝固剂、烘焙添加剂等新品，复配豆制品乳化稳定凝固剂可以替代传统卤水、石膏添加剂，不仅可以提升产品质量，提高产品产量，还可以有效减低生产成本。
同时在烘焙添加剂方面，复配膨松剂（泡打粉）经过配方的优化和改良，除了在蛋糕方面，同时也在油炸类食品中加以运用。蛋糕油用于烘焙中以增加蛋糕的体积、改善口感和质地，同时可以延长蛋糕的保鲜期。在新老客户使用过程中，获得了广泛好评。
随着市场竞争的加剧，卓云豆宝将以更加努力的态度面对未来，持续提升自己在行业中的竞争力，打造成客户满意的合作伙伴，为客户提供更稳定的质量和更优良的服务，保持竞争优势并实现长期稳定发展，继续为中国豆制品行业保驾护航。
卓云公司：徐赟
杭豆公司旗下“鸿光浪花”荣获“中华老字号”称号
12月8日，杭豆公司“守正创新，领航中国好豆腐”2025年商业大会在杭州隆重举行，来自各地的600余位客户代表和新闻媒体出席。会上，杭豆公司宣布：旗下品牌“鸿光浪花”荣获由国家商务部认定的“中华老字号”称号，登顶行业最高国家荣誉。
杭豆公司起源于1854年的“余福兴”豆腐坊，历经170年时光流转、沧桑巨变、守正创新，发展成延续百年的豆制品企业。先后获得了“国家高新技术企业”、“专精特新企业”等荣誉称号。
杭豆公司将继续坚守“守正创新，锚定人民健康美好生活的经营理念，”矢志不渝地传承和发扬“鸿光浪花”品牌的传统精髓与卓越品质，迈向更美好的未来！
摘自杭豆公司公众号