市商务委部署2026年春节期间主副食品市场供应工作
为切实保障2026年春节期间主副食品供应量足价稳、优质安全、便民惠民，1月20日，上海市商务委员会印发通知，部署全市节日期间主副食品市场供应相关工作。
各会员单位要提高思想认识，认真学习领会、严格贯彻落实通知精神，扎实做好大豆等原辅料的采购、储备工作，合理调配落实生产、运输配送人员，全力确保节日期间豆制品供应不断档、不脱销，品类丰富、质量可靠、价格稳定。同时，要严格落实食品安全主体责任，强化生产加工各环节质量管控，保障豆制品消费安全。
协会秘书处将加强节日期间市场巡视，及时掌握市场动态，快速响应突发情况，全力保障节日期间豆制品市场供应有序、可控。
协会党支部召开年度总结会 党建引领促行业高质量发展
1月23 日，协会党支部在松江召开年度总结会议，全体党员和入党积极分子参会。
会议深入学习习近平总书记在二十届中央纪委五次全会上的重要讲话精神、传达党委会议精神、全面总结2025年党建工作、开展民主评议党员、明确2026年工作思路，以高质量党建赋能协会与行业发展。
会议强调，习近平总书记的重要讲话高屋建瓴、内涵深刻，为推进全面从严治党提供根本遵循。全体党员及入党积极分子要深刻领悟核心要义，紧扣“以更高标准更实举措推进全面从严治党”要求，坚定拥护 “两个确立”、坚决做到“两个维护”，常抓不懈筑牢支部党风廉政建设根基。
支部书记张建秋总结2025年工作时指出，支部在商联会党委领导下，深入理论学习、严抓“三会一课”与主题教育，推动党建与行业发展深度融合。会议开展民主评议党员时，党员们对照党章党规与履职情况，开展批评与自我批评，客观评定等次，达到了锤炼党性、增进团结的目的。
针对2026年“十五五”开局之年工作，支部明确思路：将学习贯彻全会精神作为重要政治任务，深化理论武装，压实全面从严治党主体责任，持之以恒正风肃纪。聚焦行业需求，推动党建成效转化为服务会员、助力行业提质的实际行动，以党建引领开创工作新局面。
全体参会人员表示，新的一年强化担当、履职尽责，把学习成果转化为务实行动，为实现“十五五”时期目标任务贡献协会党建力量。
协会发文表扬十一位2024-2025年度先进统计员
近两年来，面对复杂多变的市场环境，上海豆制品行业保持稳健发展态势。行业统计工作作为洞察市场趋势、研判运行态势、支撑科学决策的重要基石，为保障豆制品市场供应、促进行业繁荣和高质量发展发挥了积极作用。这份成绩的取得，离不开各企业统计员的辛勤付出。
为树立榜样、激励先进、进一步推进行业统计工作提升，协会依据统计员从事该工作年满两年的基本条件，结合近两年来数据上报的主动性、准确性和及时性等情况综合考评，评选出11名2024-2025年度先进统计员。1月19日，协会发布2026年1号文，对统计先进个人予以通报表扬。
清美集团豆制品制作技艺荣列
第十批浦东新区非物质文化遗产代表性项目名录
近日，经浦东新区文体旅游局确定，浦东新区人民政府正式公布，共9个项目成功列入第十批浦东新区非物质文化遗产代表性项目名录。其中，上海清美绿色食品（集团）有限公司祖传的“姚元大豆制品制作技艺”榜上有名，为上海市豆制品行业又增添一份深厚的文化底蕴。
清美品牌历史悠久，其前身为1919年创立的沈家南货店，店内招牌产品“清美豆腐”源自姚元大豆制品独特工艺与上乘品质，在上海地域积累了深厚的市场口碑与文化底蕴。
发展进程中，虽遇公私合营遭遇曲折，但在上世纪90年代正式注册“清美”商标后，开启了“姚元大豆制品制作技艺”在新时代的传承与创新征程。集团董事长沈建华凭借敏锐的市场洞察力，以及对祖传技艺的深刻理解与执着坚守，将其精髓融入企业生产运营中。在传承传统工艺基础上，他推动企业引入现代科技与管理理念，对生产流程进行优化升级，通过标准化、规模化、冷链化、信息化的生产模式，实现了传统豆制品制作向现代工业化生产转型。
凭借优良品质，“清美”牌豆制品赢得市场广泛认可，相继获得“上海市著名商标”“上海市名牌产品”“中国驰名商标”“上海市质量金奖”等诸多荣誉称号。历经28年砥砺奋进，清美集团已发展成年销售额超百亿元的综合性大型企业，其中豆制品年销售额就达20多亿元，展现出强大的市场竞争力。其业务范围也从单一的豆制品，拓展至米面制品、烘焙制品、农产品种植与养殖、超市卖场、电商等多个领域，通过“自种、自养、自产、自销”的全产业链模式，为广大消费者提供丰富多样、好吃又不贵的食品。
清美集团表示，未来将继续秉持匠心精神，坚守和弘扬“姚元大豆制品制作技艺”，让这一非遗文化在新时代绽放出更加璀璨的光芒。
2025年12月29日，苏州金记食品有限公司以“霞金二十载，诚记新食代”为主题，举行20周年庆暨豆类应用研究院成立仪式。上海市豆制品行业协会常务副会长周汉康、秘书长张建秋代表协会到会祝贺。
金记公司董事长金兴仓在致辞中回顾了公司发展历程：2005年怀着“让豆腐吃得更放心”的初心启航，从数十人的创业团队逐步发展为现代数智化企业；产品从单一品类拓展至六大系列、五百余个品种；市场从立足苏州本土逐步辐射长三角，乃至全国范围。他表示，“诚记新食代”是新时代课题的庄重回答——“诚”是初心不移的坚守，是品质如金的承诺；“记”是铭记使命、开拓新局的信念。豆类应用研究院的成立是“诚记新食代”理念的战略落地，标志着公司从豆制品加工迈向大豆基因挖掘与产品功能深耕、跨界整合的新阶段。
守正创新，杭豆隆重发布“富硒豆腐”与“中华豆干”两款新品
秉持守正创新理念，杭州豆制食品有限公司在1月18日召开的“2026年商业大会暨新品发布会”上，隆重推出“富硒豆腐”与“中华豆干”两款新品。
近年来，杭豆公司在大豆、豆浆及其机理的基础研究与市场化应用方面持续实现新突破，公司先后推出“有机豆花”等特色产品，此次重磅发布的两款新品，进一步丰富了产品品类，满足消费者对高蛋白、有机和富硒等健康饮食新需求。
依托科技创新，杭豆公司在去除产品豆腥味、延长保质期等关键技术上取得重大突破，不断提升“中华老字号”核心竞争力。目前杭豆公司已有产品350多款。
信息来源杭豆公司公众号
简 讯
1、近日，中国食品工业协会首次发布“2025中国食品工业重点企业500家名录”，上海清美绿色食品（集团）有限公司入围，位列144名。
2、1月28日，在中国（上海）食品及农产品“2026消费新趋势大会”上，依据相关质量认证、年度销售额以及客户满意度情况，上海艺杏食品有限公司被授予第二十一届（2025）上海食用农产品2016-2025年度“金篮子品牌”。